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... fränkisch anders
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ludwig hofbeck
ausbildung zum koch im landgasthof siebenkäs, pleinfeld restaurant bareiss, baiersbronn (3 sterne michelin) ristorante la mora, ponte a moriano, italien (1 stern michelin) restaurant essigbrätlein, nürnberg (2 stern michelin) 2001 – 2007 gasthaus hofbeck, stopfenheim (13 pkt. gault millau) 2007 weiterbildung zum küchenmeister
johannes hofbeck
- ausbildung zum koch im landgasthof siebenkäs, pleinfeld
hotel mandarin oriental -mark’s restaurant, münchen (16 pkt. gault millau) ristorante fioravante, peschiera del garda, italien restaurant haubenschloß, kempten 2003 – 2007 gasthaus hofbeck, stopfenheim (13 punkte gault millau) 2007 weiterbildung zum küchenmeister
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valdesign
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